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Kchenchef - Mein Schiff

Employer
sea chefs
Location
Nationwide
Salary
Competitive
Closing date
22 Jun 2022
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Werde Teil der Mein Schiff Crew und bewirb dich jetzt um deinen Job bei sea chefs als: Kchenchef (w/m/d) - Mein Schiff Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff
Department: Kche / Galley
FERNWEH? Du liebst das Meer und mchtest unsere Gste begeistern?

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit sieben Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht fr zeitgemen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfltiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine !

Dein Job

Das Rezept fr deine Karriere auf See als Kchenchef (Executive Chef): Leidenschaft fr deinen Job, eine groe Portion Engagement und der Sinn fr Kulinarik.

  • Gesamtverantwortung fr den Arbeitsablauf in der Kche inkl. Verwaltungsaufgaben wie Foodcost, Lebensmittel- und Bedarfs-Bestellungen und Gstebewertung in Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager
  • Sicherstellen, dass alle Arbeiten mit grtmglicher Wirtschaftlichkeit ausgefhrt werden, und den vereinbarten Qualitts- und Hygienestandards entsprechen
  • Persnliche Kommunikation mit den Passagieren und Offizieren als oberster Ansprechpartner fr die Passagiere in Essensfragen
  • Aktive Teilnahme an Passagierveranstaltungen
  • Auswertung der tglichen Aufgaben und Arbeitszeiten, Personalberprfungen, Reinigungsberwachung sowie Sicherheits- und Sicherheitsfragen an Bord
  • Streben nach kontinuierlicher Verbesserung und aktiver Umsetzung der Produktphilosophie
  • Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 Monate, anschlieende Folgevertrge mglich
Warum sea chefs? Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:
  • Die schnsten Ziele der Erde
  • Bezahlte An- & Abreise
  • Internationales Arbeitsumfeld
  • Kostenlose Unterkunft und Verpflegung
  • Exklusive Crew-Bereiche
  • Gute Aufstiegschancen
  • Weiterbildungen & Trainings
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • Kostenfreie Reinigung der Uniform
Dein Kurs & deine Talente

Das bringst du mit an Bord:

  • Abgeschlossene, bestandene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
  • Langjhrige internationale Berufserfahrung als Executive Chef/Kchenchef (w/m/d) mglichst auf Kreuzfahrtschiffen, ggf. auch in greren Hotels, Restaurant oder Bankettkchen mit groer Brigade
  • Starkes wirtschaftliches, budgetorientiertes Denken sowie die Fhigkeit, Geschftsziele zu analysieren und umzusetzen
  • Flieende Deutsch- (Berlitz Level 6 oder hher) & Englischkenntnisse (Wort und Schrift)
  • Erfahrung im Beschwerdemanagement und Personalfhrung
  • Gute IT-Kenntnisse, insbesondere in MS Office, Rescom und CrunchTime.

Neugierig geworden?

Alle weiteren Infos zum Arbeiten und Leben an Bord sowie spannende Eindrcke aus dem Crew-Alltag findest du auf:


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