Junior Restaurant Steward

The on board language with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory as well as English. Please see German job description:

Aufgabenbereich

• Verantwortlich fr den reibungslosen Ablauf im zugeteilten Servicebereich in Zusammenarbeit mit dem Maitre D' und dem Head Waiter.
• Fachgerechter Wein- und Getrnkeservice nach gesetzten Standards und Richtlinien.
• Mitarbeit bei Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frhschoppen usw.).
• Durchfhrung von Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumanahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgeme und Verrumen von Waren und Equipment nach hchstem Sicherheitsstandard.
• Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgngen im Verantwortungsbereich.
• Sicherung der Verfgbarkeit von Logs und Checklisten gem Unternehmens-vorgabe.
• Strikte Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM,TUICServicestandards) im Verantwortungsbereich.
• Reinigung/Sanitizing des Arbeitsplatzes (inkl. eingesetzter Arbeitsmittel), unter Verwendung der persnlichen Schutzausrstung (PPE).
• In besonderen Fllen flexibler Einsatz in anderen Servicebereichen.
• Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich.
• Entgegennahme und Abhilfe von Gstebeschwerden.
• Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im Verantwortungsbereich
• Im Rahmen des Pre-openings sind bei der bernahme des Schiffes, in Werftzeiten, bei der Ausrstung und Herstellung des Fahrtbetriebes zustzliche Aufgaben nach Anweisung zu bernehmen.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Maitre D', inklusive regelmiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Strungen im Arbeitsablauf.
• Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb.

Qualifikation / Erfahrung

• Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie
• Erfahrungen als Steward, sowie im Wein-/Getrnkebereich, wenn mglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
• Sehr gute Produkt- und Servicekenntnis
• Betriebswirtschaftliches Verstndnis
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse (Wort + Schrift)
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenber Passagieren und Mitarbeitern
• Erfahrung im Beschwerdemanagement
• Gute EDV-Kenntnisse - Rescom / vergleichbare Kassensoftware
• Sehr gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale

• Durchsetzungsvermgen, Flexibilitt und Organisationstalent
• Integre Vertrauensperson
• Sicheres und souvernes Auftreten, gute Umgangsformen
• Kosten- und Qualittsbewusstsein
• Ausgeprgte Kommunikationsstrke, Teamplayer, Belastbarkeit
• Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Das bieten wir:

• einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Mglichkeit die Welt zu entdecken
• Organisation und Kostenbernahme der An- und Abreise zum Schiff
• kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)

Benefits whrend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

• freie Kost und Logis im Crewbereich
• kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
• Kranken- und Unfallversicherung
• grozgige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
• Whrend der Freizeit Aufenthaltsmglichkeit in Gstebereichen, sowie Nutzungsoption des Gste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
• Nutzungsmglichkeit von Gste Restaurants
• Attraktive Crewbedingungen fr Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
• organisierte Crew-Ausflge, Crew Events, und vieles mehr...
• The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos