Headwaiter

Language on board with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent English. Please see German job description.

Aufgabenbereich

• Organisation und Kontrolle des Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
• Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im zugeteilten Servicebereich
• Kontrolle der Getrnkeabrechnungen
• Ansprechpartner der Passagiere fr Anregungen, Vorschlge und Kritiken im Service
• Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
• Verantwortlich fr sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
• Motivation der unterstellten Mitarbeiter fr exzellente Leistungen
• Untersttzung des Maitre d' bei Dienstplanerstellung

Qualifikation / Erfahrung

• Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
• Mehrjhrige Berufserfahrung in Fhrungspositionen in gehobenen internationalen Husern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
• Sehr gutes Fachwissen im Service- und Kchenbereich sowie in der Getrnke- / Weinkunde
• Sehr gute Englischkenntnisse

Anforderungsmerkmale

• Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlssigkeit, Kreativitt
• Kosten- und Qualittsbewusstsein
• Gute Umgangsformen
• Sicheres und souvernes Auftreten gegenber Mitarbeitern und Passagieren
• Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
• Fhrungsqualitt, Fhigkeit zur Mitarbeitermotivation