Bartender - International
- Employer
- sea chefs
- Location
- International
- Salary
- Competitive
- Closing date
- 15 Nov 2019
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- Sector
- Bar & Pub jobs, Bar Staff, Bartender, Travel & Culture, Cruise Ship
- Job Type
- Full Time
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Bartender
The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:
Aufgabenbereich
- Verantwortlich fr den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
- Herstellung aller Bargetrnke gem den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
- Kontrolle der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
- Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
- Reinigung und Sanitizing des Arbeitsplatzes inklusive der Ausrstung und der Gerte ( Bar Counter, Blender etc.) unter Verwendung der persnlichen Schutzausrstung (PPE)
- Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen fr den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
- Durchfhrung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
- Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich
- Durchfhrung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frhschoppen usw.)
- Kontrolle von durchgefhrten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumanahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgeme und Verrumen von Waren und Equipment nach hchstem Sicherheitsstandard
- Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
- Durchfhrung von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gem Standard
- Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen
- Entgegennahme und Abhilfe von Gstebeschwerden
- Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im Verantwortungsbereich
Qualifikation / Erfahrung
- Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie, erste Erfahrung als Bar Tender oder Barkeeper, wenn mglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
- Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verstndnis
- Gute Kenntnis der Bargetrnke, incl. der dazugehrigen Kalkulationen
- Gute Weinkenntnisse
- Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
- Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenber Passagieren und Mitarbeitern
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
Anforderungsmerkmale
- Durchsetzungsvermgen, Flexibilitt und Organisationstalent
- Sicheres und souvernes Auftreten, gute Umgangsformen
- Kosten- und Qualittsbewusstsein
- Kommunikationsstrke, Teamplayer,Belastbarkeit
- Fhigkeit zur Mitarbeitermotivation
- Sehr gepflegtes Erscheinungsbild
Das bieten wir:
- einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Mglichkeit die Welt zu entdecken
- Organisation und Kostenbernahme der An- und Abreise zum Schiff
- kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)
Benefits whrend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:
- freie Kost und Logis im Crewbereich
- kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
- Kranken- und Unfallversicherung
- grozgige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
- Whrend der Freizeit Aufenthaltsmglichkeit in Gstebereichen, sowie Nutzungsoption des Gste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
- Nutzungsmglichkeit von Gste Restaurants
- Attraktive Crewbedingungen fr Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
- organisierte Crew-Ausflge, Crew Events, und vieles mehr...
- The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos
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