Assistant Bar Manager

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:


Aufgabenbereich

• Stellvertreter(in) des Bar Managers
• Organisation und Kontrolle des zugeteilten Servicebereiches, Delegation und Kontrolle von Nebenarbeiten
• Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im zugeteilten Servicebereich
• Kontrolle der Getrnkeabrechnungen
• Inventuren
• Ansprechpartner der Passagiere fr Anregungen, Vorschlge und Kritiken im Service
• Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (U.S.P.H.) im zugeteilten Servicebereich
• Verantwortlich fr sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen im zugeteilten Servicebereich
• Motivation der unterstellten Mitarbeiter fr exzellente Leistungen
• Untersttzung des Bar Managers bei Dienstplanerstellung

Qualifikation / Erfahrung

• Fachausbildung zum/zur Restaurantfachmann(-frau) / Hotelfachmann(-frau)
• Mehrjhrige Berufserfahrung in Fhrungspositionen in gehobenen internationalen Husern sowie auf Kreuzfahrtschiffen oder interne Qualifikation
• Sehr gutes Fachwissen im Servier- und Kchenbereich sowie in der Getrnke- / Weinkunde
• Sehr gute Englischkenntnisse

Anforderungsmerkmale

• Fachkompetenz, Belastbarkeit und Zuverlssigkeit, Kreativitt
• Kosten- und Qualittsbewusstsein
• Gute Umgangsformen
• Sicheres und souvernes Auftreten gegenber Mitarbeitern und Passagieren
• Sehr gepflegtes, angenehmes Erscheinungsbild
• Fhrungsqualitt, Fhigkeit zur Mitarbeitermotivation