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This job has expired

Assistant Housekeeper - Onboard a Cruise Ship

Employer
sea chefs
Location
International
Salary
Competitive
Closing date
29 Aug 2019

Assistant Housekeeper

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Aufgabenbereich:

 

 

  • Verantwortlich fr den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf im zugewiesenen Arbeitsbereich innerhalb des Housekeepings; Laundry, Bordschneiderei, Crew Area ("back of the house") und Minibars sowie damit verbundene administrative Aufgaben in enger Zusammenarbeit mit dem Assistant Executive Housekeeper
  • Verantwortlich fr die Sauberkeit und Instandhaltung aller Passagierskabinen, ffentlichen Bereiche und Rumlichkeiten, Housekeeping Pantries, Cleaning und Linen Lockers, Offiziers-, Staff- und Crewkabinen sowie die "back of the house areas"
  • Strikte Kontrolle und Schulung der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
  • Gewhrleistung der Untersttzung der Deckstewards beim Herrichten der Sonnenliegen und Deckchairs, sowie beim Verrumen auf den offenen Decks und in den Auenbereichen
  • Regelmige Inspektion (zusammen mit dem Assistant Executive Housekeeper) der Gstekabinen, der ffentlichen Rumlichkeiten, Pantries und Locker, des Offiziers- und Crewbereichs auf Sauberkeit, Reparaturen, Sicherheit und Standards mit Dokumentation
  • Kontrolle und Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Standards im gesamten Housekeeping
  • Erstellen, prfen und weiterleiten von Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen fr den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben
  • Ansprechpartner fr Passagiere bei Problemen / Beschwerden im Housekeeping
  • Implementieren, Anleiten und Verfgbarkeit von Logs und Checklisten gem Vorgabe; regelmige Kontrolle
  • Fhrung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
  • Einsatzplanung der Mitarbeiter
  • berprfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgngen im Verantwortungsbereich


Qualifikation / Erfahrung:

  • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe
  • Mehrjhrige Erfahrung als Assistant Housekeeper eines greren Hotelbetriebs, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Ausgeprgtes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verstndnis
  • Budgetsicheres Arbeiten
  • Sehr gute Kenntnisse smtlicher Reinigungsprozeduren, Reinigungsprodukte, Chemikalien und deren sicherer Lagerung sowie insbesondere der USPH-Standards
  • Fhigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
  • Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenber Passagieren und Crew
  • Erfahrung im Beschwerdemanagement
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
  • Sehr gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale:

  • Fhrungsqualitten, Durchsetzungsvermgen, Flexibilitt
  • Ausgeprgtes Organisationstalent (Einsatzplanung)
  • Integre Vertrauensperson
  • Sicheres und souvernes Auftreten, gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualittsbewusstsein
  • Kommunikationsstrke
  • Teamplayer
  • Belastbarkeit
  • Fhigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild


Das bieten wir:

  • einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Mglichkeit die Welt zu entdecken
  • Organisation und Kostenbernahme der An- und Abreise zum Schiff
  • kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)


Benefits whrend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

  • freie Kost und Logis im Crewbereich
  • kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • grozgige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
  • Whrend der Freizeit Aufenthaltsmglichkeit in Gstebereichen, sowie Nutzungsoption des Gste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
  • Nutzungsmglichkeit von Gste Restaurants
  • Attraktive Crewbedingungen fr Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
  • organisierte Crew-Ausflge, Crew Events, und vieles mehr...
  • The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos

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