Bar Steward f/m/d

The on board language with the passengers is German. Therefore excellent knowledge of German language is compulsory as well as English. Please see German job description.

Aufgabenbereich

• Verantwortlich fr den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben, fachkundiger Service aller Bargetrnke gem den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
• Strikte Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
• Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung, Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen fr den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
• Durchfhrung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren, Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich, Durchfhrung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frhschoppen usw.)
• Mitverantwortlich fr Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumanahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgeme und Verrumen von Waren und Equipment nach hchstem Sicherheitsstandard
• Kontrolle und Verfgbarkeit von Logs und Checklisten gem Vorgabe
• Gegebenenfalls Einweisung neuer Mitarbeiter. In besonderen Fllen auch flexibler Einsatz im Service Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen, Kontrolle und Einhaltung der internen Bordordnung im Verantwortungsbereich
• Entgegennahme und Abhilfe von Gstebeschwerden, Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im Verantwortungsbereich
• Enge Zusammenarbeit mit dem Barkeeper, inklusive regelmiger Berichterstattung; umgehende Behandlung von Konflikten und Strungen im Arbeitsablauf

Qualifikation / Erfahrung

• Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe bzw. Gastronomie oder Berufserfahrung als Bar Waiter, wenn mglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
• Warenwirtschaftliches Verstndnis, gute Kenntnis der Bargetrnke, incl. der dazugehrigen Kalkulationen
• Gute Kenntnisse im Service
• Grundkenntnisse im Bereich Wein
• Budgetsicheres Arbeiten
• Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
• Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenber Passagieren und Mitarbeitern
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
• Gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale

• Durchsetzungsvermgen, Flexibilitt und Organisationstalent
• Integre Vertrauensperson
• Gute Umgangsformen Kosten- und Qualittsbewusstsein
• Kommunikationsstrke
• Teamplayer
• Belastbarkeit
• Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Das bieten wir:

• einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Mglichkeit die Welt zu entdecken
• Organisation und Kostenbernahme der An- und Abreise zum Schiff
• kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord (soweit Heimatland keiner anderen Bestimmung unterliegt)

Benefits whrend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

• freie Kost und Logis im Crewbereich
• kostenfreie Reinigung der an Bord gestellten Uniform / Dienstkleidung
• Kranken- und Unfallversicherung
• grozgige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
• Whrend der Freizeit Aufenthaltsmglichkeit in Gstebereichen, sowie Nutzungsoption des Gste Fitnessbereichs zu vorgegebenen Zeiten.
• Nutzungsmglichkeit von Gste Restaurants
• Attraktive Crewbedingungen fr Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
• organisierte Crew-Ausflge, Crew Events, und vieles mehr...
• The sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos