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This job has expired

Bartender f/m

Employer
sea chefs
Location
Nationwide
Salary
Competitive
Closing date
17 Oct 2018
Bartender f/m

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:


Aufgabenbereich
  • Verantwortlich fr den reibungslosen Ablauf im Arbeitsbereich, inklusive der damit verbundenen administrativen Aufgaben
  • Herstellung aller Bargetrnke gem den vorgegebenen Rezepturen und Standards im Barbereich
  • Kontrolle der strikten Einhaltung der Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
  • Kontrolle, Umsetzung und Sicherstellung der fachgerechten, den gesetzten Standards entsprechenden Warenlagerung
  • Reinigung und Sanitizing des Arbeitsplatzes inklusive der Ausrstung und der Gerte ( Bar Counter, Blender etc.) unter Verwendung der persnlichen Schutzausrstung (PPE)
  • Zuarbeit zu den Food-, Beverage- und Hotelstorebestellungen fr den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
  • Durchfhrung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren
  • Annahme und Kontrolle der Anlieferungen im Barbereich
  • Durchfhrung von Sonderveranstaltungen (Aktionen, Frhschoppen usw.)
  • Kontrolle von durchgefhrten Routineaufgaben wie Auf- und Abbaumanahmen im Verantwortungsbereich, sowie das ordnungsgeme und Verrumen von Waren und Equipment nach hchstem Sicherheitsstandard
  • Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation
  • Durchfhrung von Reinigungs- und Putzarbeiten, sowie Dokumentation gem Standard
  • Mitarbeit beim Loading und beim Koffertragen
  • Entgegennahme und Abhilfe von Gstebeschwerden
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualittsstandards im Verantwortungsbereich


Qualifikation / Erfahrung

  • Qualifizierte Ausbildung im Hotelgewerbe oder in der Gastronomie, erste Erfahrung als Bar Tender oder Barkeeper, wenn mglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verstndnis
  • Gute Kenntnis der Bargetrnke, incl. der dazugehrigen Kalkulationen
  • Gute Weinkenntnisse
  • Gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenber Passagieren und Mitarbeitern
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)


Anforderungsmerkmale

  • Durchsetzungsvermgen, Flexibilitt und Organisationstalent
  • Sicheres und souvernes Auftreten, gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualittsbewusstsein
  • Kommunikationsstrke, Teamplayer,Belastbarkeit
  • Fhigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

Das bieten wir:

  • einen spannenden Arbeitsplatz in einem internationalen Umfeld und dabei gleichzeitig die Mglichkeit die Welt zu entdecken
  • Organisation und Kostenbernahme der An- und Abreise
  • kostenfreie Absolvierung der notwendigen Sicherheitstrainings direkt an Bord

Benefits whrend des Bordeinsatzes / der Vertragslaufzeit:

  • freie Kost und Logis
  • Uniform / Dienstkleidung wird kostenfrei gestellt und gereinigt
  • Kranken- und Unfallversicherung
  • grozgige Crewbereiche (variiert je nach Schiff): Crew Sonnendeck, Crew Coffee Lounge, Crew Bar, Crew Messe, Crew Gym
  • Vergnstigungen fr Spa-Anwendungen, Friseur, Shops
  • organisierte Crew-Ausflge, Crew Events, etc.
  • sea chefs Journey: Training, Coaching und Mentoring, Cross Training-Programme in Absprache. Weitere Infos

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