Sea Chefs

Chef de Partie f/m

Recruiter
Location
Nationwide
Salary
Competitive Salary
Posted
05 Dec 2016
Closes
16 Dec 2016
Job Type
Full Time, Live in

The BREMEN is a comfortable and very personal expedition ship with 4-stars-plus*. On this small vessel, 100 crew members cater to the needs of the approx. 160 passengers. To complement this team, we are looking for employees who make every day on board a special service experience – with attention, professional conduct and a wealth of ideas. Join the MS BREMEN team for cruises from Asia, South America and the Atlantic islands all the way to the South and the North Pole.

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Ihre Aufgaben an Bord:

  • Zusammen mit der gesamten Küchenbrigade sind Sie zuständig für das kulinarische Erlebnis unserer Gäste auf höchstem Niveau
  • Verantwortlich für die Vor- und Zubereitung der Speisen auf Ihrem Posten unter Berücksichtigung höchster Qualitätsansprüche
  • Wirtschaftliche Verarbeitung der Produkte
  • Warenanforderungen, Einteilung und Kontrolle des Warenverbrauchs
  • Arbeitseinteilung der Mitarbeiter auf Ihrer Station
  • Organisation des Arbeitsablaufes der entsprechenden Station unter Beachtung des Gesamtküchenablaufs
  • Kontrolle der Einhaltung von Sauberkeit, Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien
  • Verantwortlich für sorgsamen Umgang mit allen Arbeitsmitteln und Einrichtungen
  • Bei Bedarf Unterstützung anderer Stationen


Wir wünschen uns von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
  • Berufserfahrung in der Hotellerie/Gastronomie
  • Organisationstalent
  • Teamgeist, Flexibilität, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
  • Fähigkeit, Mitarbeiter zu motivieren
  • Gute Englischkenntnisse

Wir bieten Ihnen:

  • Einen internationalen Arbeitsplatz mit guten Aufstiegschancen
  • Erweiterung des fachlichen Horizonts auf dem um die ganze Welt führenden Arbeitsplatz Schiff
  • Der Branche entsprechend gute Verdienstmöglichkeiten
  • Kranken- und Unfallversicherung während der Einsatzzeit an Bord
  • Möglichkeit der Nutzung eines privaten Krankenversicherungsprogramms bei der Allianz Worldwide Care, exklusiv für sea chefs Mitarbeiter
  • An- und Abreise werden von uns organisiert, die Kosten hierfür von sea chefs übernommen
  • Freie Kost und Logis an Bord während der Vertragslaufzeit
  • Kostenlose Reinigung der Arbeitskleidung an Bord
  • Spannende Job-Perspektiven, nach Ausstieg auch an Land, durch unsere exklusiven Partnerhotels im Luxussegment

Haben wir Ihr Interesse geweckt und möchten Sie mit uns „Große Momente. Ganz exklusiv“ erlebbar machen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

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