Sea Chefs

Gastgeber CD f/m

Recruiter
Location
Nationwide
Salary
Competitive Salary
Posted
05 Dec 2016
Closes
16 Dec 2016
Job Type
Full Time, Live in

Im Mai 2009 sticht das erste Kreuzfahrtschiff von TUI Cruises in See. Und wir sind dabei - mit Ihnen. Sie lieben Herausforderungen. Sie bringen die TUI Cruises Philosophie auf Kurs. Und Sie verstärken unser ehrgeiziges sea chefs-Team mit Ihrer Persönlichkeit und Ihrem Know-how. Wir sind für viele anspruchsvolle internationale Reiseveranstalter und Reedereien der Kreuzfahrt tätig und operieren weltweit – Erfolg voraus. Wir suchen für weitere Planungen:

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Aufgabenbereich

Die Person in dieser Position ist zuständig für die Zufriedenheit der Gäste und die Kundenbindung durch eine permanente Repräsentation der TUI Cruises-Produktphilosophie gegenüber den Gästen, das Pflegen der Kontakte und das Erbringen eines erstklassigen Service. TUI Cruises erwartet von jedem Bordmitarbeiter, dass er allen Teammitgliedern hinsichtlich der Prinzipien der TUI Cruises-Produktphilosophie immer mit gutem Beispiel vorangeht. Außerdem müssen alle Aufgaben und Pflichten in Übereinstimmung mit den ISM/ISO und SQM Standards, den PH Guidelines sowie den Umweltschutz- und Sicherheitsvorschriften ausgeführt werden.
Von jedem Bordmitarbeiter kann verlangt werden, dass er alle Funktionen in den diversen Servicebereichen überall auf dem Schiff übernimmt.

Alle Angestellten müssen sich jederzeit professionell und höflich verhalten. Dies gilt für den physischen und verbalen Umgang mit Gästen oder Kollegen und/oder alle Bereiche, in welchen Kontakt zu Gästen und Crewmitgliedern bestehen.
Service

  • Pflegt stets den Kontakt zu den Gästen in öffentlichen Bereichen. Sucht zu verschiedenen Zeiten die öffentlichen Bereiche auf und unterhält sich mit den Gästen.
  • Nimmt Anfragen von Gästen persönlich entgegen und regelt diese freundlich und effizient gemäß den vorgegebenen Standards.
  • Unterstützt die Gäste bei all ihren Angelegenheiten und Wünschen. Kann alle Fragen der Gäste beantworten.
  • Leitet Schiffsrundgänge.
  • Begrüßt die Gäste und heißt sie willkommen beim Betreten und Verlassen des Schiffes und des Theaters (und Klanghauses) bei abendlichen Shows und kümmert sich um sie.
  • Nimmt nach Vorgaben des Guest Relation Managers an der Ein- und Ausschiffung der Gäste teil.
  • Begleitet die Gäste beim Ein- und Ausstieg während des Besuchs von anzulaufenden Häfen.

Zufriedenheit der Gäste

  • Ist in öffentlichen Bereichen anwesend, besonders in Situationen, in welchen es zur Unzufriedenheit bei den Gästen kommen kann, beispielsweise bei Angeboten, Ein- und Ausschiffung, Sitzplatzproblemen und anderen längeren Wartezeiten.
  • Übermittelt Beschwerden und Probleme von Gästen an die Abteilungsleiter bzw. an den Guest Service Manager, falls keine unmittelbare Lösung gefunden werden kann, und verfolgt die Angelegenheit weiter mit den Gästen.
  • Beobachtet und reguliert kleinere Fälle von Unzufriedenheit der Gäste.
  • Erkennt den Unterschied zwischen Unzufriedenheit eines Gastes und echten Reklamationen.
  • Informiert den Abteilungsleiter bzw. Guest Service Manager umgehend und umfassend über alle Probleme oder ungewöhnliche bedeutungsvolle Angelegenheiten.

Gästebetreuung

  • Ist bei Treffen mit den Offizieren anwesend.
  • Unterstützt behinderte Gäste und kümmert sich um Passagiere im Falle von Unfällen, Verletzungen, Krankheiten und Todesfällen.
  • Leitet „Brückenbesuche“ für VIP-Gäste.


Produktinspiration

  • Begeistert die Gäste für das Produkt und die damit verbunden Services, wie. z. B. Spa, Landausflüge, das Edutainment-Programm und die exklusiven Restaurants.
  • Ist immer auf dem Laufenden in Bezug auf Sonderaktionen und Produktkenntnisse.
  • Erwirbt ausreichende Kenntnisse über Läden, Einrichtungen, Produkte und Services an Bord und andere Informationen, um die Fragen der Gäste in diesen Bereichen beantworten zu können.

Allgemeines

  • Unterstützt alle Abteilungen des Hotels in Bezug auf Kundenzufriedenheit, Gästebetreuung, Produktinspiration und Service.
  • Übernimmt auch weitere Aufgaben, die der Cruise Director bzw. Guest Service Manager vorgibt.
  • Demonstriert Teamwork, indem er bei Bedarf mit Mitarbeitern kooperiert und sie unterstützt.
  • Ist komplett vertraut mit den Betriebshandbüchern sowie allen Vorschriften und Verfahrensweisen.
  • Nimmt an Sicherheitsübungen für die Crew und die Gäste teil.
  • Versteht das Sicherheits- und Qualitätsmanagement-Programm und alle Pflichten in der Sicherheitsorganisation gemäß Notfallplan und Station Bill. Muss im Notfall verfügbar, fähig und bereit sein zu handeln.
  • Muss alle nötigen Kenntnisse über die Schiffsstandardbedingungen besitzen bzw. erwerben, um Gästen und Crewmitgliedern bei Anfragen behilflich zu sein.
  • Besucht bei Bedarf Meetings, Schulungen, Kurse und weitere berufsbezogene Veranstaltungen.
  • Führt ggf. auch andere Aufgaben aus. Diese Stellenbeschreibung besagt nicht, dass dies die einzigen Pflichten sind, die der Positionsinhaber zu erfüllen hat. Schiffsangestellte müssen auch andere berufsbezogene Pflichten übernehmen, die jeweils vom Abteilungsleiter oder vom Management gefordert werden.

Qualifikation/Berufserfahrung

  • Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einem Dienstleistungsunternehmen mit Gästekontakt, vorzugsweise in einem 5-Sterne-Hotel oder einem Restaurant der gehobenen Klasse.
  • Gehobener Kundenservice, Teambuilding- und Konfliktlösungskompetenz.
  • Leben für den Service-Beruf.
  • Kommunikationsstärke, Problemlösungskompetenz, Organisations- und Entscheidungsfreudigkeit und soziale Kompetenz.
  • Sehr gute Kenntnisse der Reiseveranstalter-Services an Bord.
  • Erfahrung im Beschwerdemanagement.
  • Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (in Wort und Schrift).
  • Ausgeprägtes ökonomisches, budgetorientiertes Denken.
  • Sehr gute Allgemeinbildung.

Anforderungsmerkmale

  • Erstklassige Service-Qualitäten
  • Kundenorientierter Service
  • Problemlösungskompetenz und selbstständiges Denken.
  • Bewusstsein für Qualitäts-, Ertrags- und Kostenmanagement
  • Integrität
  • Angenehmes und freundliches Wesen, sehr gute Umgangsformen
  • Kommunikationsstärke
  • Teamfähigkeit
  • Belastbarkeit, auch unter Druck
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild

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