Sea Chefs

Crew Administrator f/m (Crew Purser)

Recruiter
Location
Nationwide
Salary
Competitive Salary
Posted
05 Dec 2016
Closes
16 Dec 2016
Job Type
Full Time

Whether off the coast of the Canary Islands, in the Norwegian fjords or in the blue Mediterranean - Mein Schiff, the TUI Cruises ships, designed for well-being and relaxation, offers its guests customised service and personal hospitality at the highest level. Be a part of it!


For the fleet of the Mein Schiff, we require a team which makes every day on the ocean a fascinating experience and which considers the title “premium“ to refer to its own performance. Turn Mein Schiff into “your“ ship now!

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Aufgabenbereich:

  • Verantwortung für den leistungs- und fachgerechten Ablauf des Crew -, Finanz- und Verwaltungsbereiches in Zusammenarbeit mit dem Chief Purser
  • Verantwortung für die behördliche Klarierung von Crew und Staff
  • Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im Bereich der Crewverwaltung incl. der damit verbundenen organisatorischen und administrativen Aufgaben (incl. Organisation Crew Welfare, Veranstaltungsplanung, Reiseorganisation Crew, Ablageorganisation, Datenverarbeitung, Implementieren einer Verwaltungsroutine).
  • Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich
  • Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
  • Aktive Umsetzung der Produktphilosophie in Bezug auf den Hotelbetrieb
  • Ansprechpartner für Crew und Staff bei Problemen / Beschwerden im Finanz- und Verwaltungsbereich Crew
  • Implementieren, Anleiten und Bereitstellen von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe; regelmäßige Kontrolle
  • Stetige Optimierung und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen und Standards, auch Zuarbeiten zu Handbüchern und Richtlinien
  • Kontrolle der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien (USPH/HACCP, ISM/&ISO, SQM, TUIC Servicestandards) im Verantwortungsbereich
  • Meldung und Bearbeitung relevanter Vorkommnisse
  • Einsatzplanung der Mitarbeiter
  • Allgemeine Büroarbeiten verschiedenster Art nach Vorgabe; Datenverwaltung, Ablagesystem, Zuständigkeiten festlegen
  • Kontrolle, erstellen, prüfen und weiterleiten von Hotelstorebestellungen für den Arbeitsbereich nach vorgegebenen Budgets und sonstiger Vorgaben
  • Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
  • Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von abteilungsinternen Inventuren
    Führen eines Reiseberichts gemäß Vorgabe

 

Qualifikation / Erfahrung:

  • Qualifizierte Ausbildung im kaufmännischen oder Personalbereich im Hotelgewerbe
  • Mehrjährige Erfahrung im Rezeptions- oder Personalbereich, wenn möglich an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Verständnis
  • Budgetsicheres Arbeiten, Fähigkeit zur Darstellung sowie Analyse von wirtschaftlichen Zielvorgaben
  • Verhandlungssicheres Deutsch und Englisch (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Mitarbeitern
  • Erfahrung im Beschwerdemanagement
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
  • Gute Allgemeinbildung

Anforderungsmerkmale:

  • Durchsetzungsvermögen, Flexibilität, Organisatorische Fähigkeiten und Sensibilität
  • Integre Vertrauensperson
  • Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Kommunikationsstärke
  • Teamplayer
  • Belastbarkeit
  • Fähigkeit zur Mitarbeitermotivation
  • mehrjährige Arbeitserfahrung an Bord von Kreuzfahrtschiffen