Sea Chefs

Florist f/m

Recruiter
Location
Nationwide
Salary
Competitive Salary
Posted
05 Dec 2016
Closes
16 Dec 2016
Job Type
Full Time

Whether off the coast of the Canary Islands, in the Norwegian fjords or in the blue Mediterranean - Mein Schiff, the TUI Cruises ships, designed for well-being and relaxation, offers its guests customised service and personal hospitality at the highest level. Be a part of it!


For the fleet of the Mein Schiff, we require a team which makes every day on the ocean a fascinating experience and which considers the title “premium“ to refer to its own performance. Turn Mein Schiff into “your“ ship now!

The language on board with the passengers is German. Therefore, an excellent knowledge of German language is compulsory as well as fluent business English. Please see German job description:

Aufgabenbereich

  • Verantwortlich für den leistungs- und fachgerechten Arbeitsablauf in der Floristenabteilung und die damit verbundenen administrativen Aufgaben
  • Verantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung der Floristenabteilung und der Dekorationsstandorte sowie der Housekeeping pantries, der Linen und der Cleaning Lockers
  • Regelmäßige Inspektion (zusammen mit dem Assistant Executive Housekeeper) im Arbeitsbereich mit Blick auf die Einhaltung der Standards, mit Dokumentation
  • Kontrolle und Sicherstellung der Umsetzung der vorgegebenen Standards in der Floristenabteilung, kreative Unterstützung
  • Verantwortung für den fachgerechten Auf- und Abbau der Dekorationen
  • Betreuung des Fleurop-Shops an Bord
  • Umsetzung und Sicherstellung der sicheren, fachgerechten, ökonomischen und hygienischen Materiallagerung
  • Erstellen, prüfen und weiterleiten aller für den Arbeitsbereich notwendigen Bestellungen und sonstigen Blumen-, Pflanzen- und Dekorationsbestellungen an Bord, nach vorgegebenen Budgets und sonstigen Vorgaben
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Assistant Executive Housekeeper, inklusive regelmäßiger Berichterstattung; umgehende Behandlung (und schriftliche Meldung) von Konflikten und Störungen im Arbeitsablauf
  • Führen von Logs und Checklisten gemäß Vorgabe, z.B. über Instandhaltung, Wartung und Pflege im Arbeitsbereich
  • Überprüfung und Kontrolle von Warenverschiebungen und Bestellvorgängen im Verantwortungsbereich
  • Durchführung von Routinearbeiten im Arbeitsbereich, wie z.B. ordnungsgemäßes und sicheres Verräumen von Waren und Equipment
  • Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von abteilungsinternen Inventuren 

Qualifikation / Erfahrung 

  • Florist oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Funktion in einem größeren Betrieb, bevorzugt an Bord eines Kreuzfahrtschiffes
  • Gutes betriebswirtschaftliches, insbesondere warenwirtschaftliches Verständnis
  • Budgetsicheres Arbeiten, Umsetzung wirtschaftlicher Zielvorgaben; selbständige, zielgerichtete Arbeitsweise
  • Sehr gute fachspezifische Kenntnisse
  • Verhandlungssicheres Deutsch (Wort + Schrift)
  • Gute Englischkenntnisse (Wort + Schrift)
  • Hohe Dienstleistungsbereitschaft gegenüber Passagieren und Mitarbeitern
  • Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, FIDELIO, Fidelio Cruise, Micros)
  • Gute Allgemeinbildung 

Anforderungsmerkmale 

  • Durchsetzungsvermögen, Flexibilität
  • Ausgeprägtes Organisationstalent
  • Integre Vertrauensperson
  • Sicheres und souveränes Auftreten, gute Umgangsformen
  • Kosten- und Qualitätsbewusstsein
  • Kommunikationsstärke
  • Teamplayer
  • Belastbarkeit
  • Sehr gepflegtes Erscheinungsbild